温氏西南公司总经理李雄健
其实不然，西南地区的农业发展虽然蕴藏着机遇，但也伴随着一些挑战，国鸡养殖尤为如此。据温氏西南公司总经理李雄健介绍，西南地区的肉类消费中，除猪肉、水产外，就连鸭肉的消费量都比鸡肉的大。温氏西南公司市场部主任蒋秀琴也认为，在西南地区的禽肉消费中，肉鸡的消费占比不足33%，消费者对鸡肉的需求度并没有两广地区等地高，肉鸡在肉类食品中的占比比较低。
温氏西南公司总经理李雄健（右）与记者交流
另一方面，随着养殖面临的环保压力不断加大，加上西南地区城镇化建设的推进，很多散养户陆续退出肉鸡养殖行业。而西南地区的国鸡养殖产业也因环保、城镇化建设、道路交通建设的因素，面临着“一地难求”的窘境。
从市场的角度来看，除了温氏集团，国内多个养殖巨头，如德康、巨星、立华等农牧企业也纷纷进军西南，加入了西南肉鸡市场的角逐，加剧了当地国鸡产业的市场化竞争，但也推动了当地产业的发展。
脚踏实地，全面考虑谋发展
作为最早把“公司+农户”模式带入西南地区的温氏集团，在随后的19年内通过不断地“开疆辟土”，渐渐地坐上了西南地区国鸡养殖的第一把交椅。时至今日，温氏西南公司共有7个一体化畜牧养殖企业，并拥有3个筹建单位，分布于重庆、四川、贵州、云南等地，进一步细分了西南地区消费市场，如今公司总产能可达到年出栏肉鸡10000万羽。
在这份傲人的成绩单背后，是温氏西南公司十几年努力打拼的成果。为了实现进一步的发展，公司做了很多的探索和实践。特别是在市场数据方面，从肉鸡出栏体重、品种偏好、销售渠道等等，温氏西南公司都做了大量的数据搜集和研究。并且根据消费市场的变化及品种特性，调整了各品种肉鸡的生产计划。
据悉，受广西饮食文化的影响，目前西南地区的优质鸡消费量也正在逐步的提高，市场肉鸡品种日益丰富。为了迎合市场消费的趋势，公司还通过品种改良，培育出了“青A”系列肉鸡，该系列肉鸡需要养足100天，体重能达到6斤以上，一般作为优质鸡销售。
2017年禽流感事件对家禽行业造成了极大的冲击，也是在那时候，温氏西南公司意识到打造产业链的重要性，因此开始了屠宰厂的相关布局。经过两年的发展，目前温氏在西南的7个分公司中已有3个配备了屠宰加工线。
温氏西南公司市场部主任蒋秀琴（左）、温氏西南公司办公室主任周波（中）与记者交流
在短短19年间，温氏西南公司从最初只有重庆、德阳两个分公司到如今10个布局点，产能从0做到年出栏10000万羽，公司发展的盘子也越来越大，对于未来的发展也有着更为深远的考量。据温氏西南分公司办公室主任周波介绍，公司业务的进一步壮大离不开人才的支撑，因此，公司将加快人才队伍的建设，将通过内部人员培训、学校及社会人才招聘、优秀养户选拔等方式，进行人才的吸纳和孵化，为接下来的发展做好人才储备。此外，在农业用地紧张的大环境下，公司也将加快对“养殖小区”等新型模式的探索，积极推动产业实现生产标准化、管理组织化、粪便及污物处理无害化。
【2019国鸡产业高峰论坛】由国鸡文化推广联盟、新牧网主办，新禽况、云南农业大学动物科学技术学院、云南农业大学动物医学院、云南省禽蛋产业技术体系联合承办的“2019国鸡产业高峰论坛”将于2019年11月21日-22日在云南昆明·云安会都酒店举办。详情请点击“原文链接”查看。返回搜狐，查看更多